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Wachstumshormon
Produziert wird das Wachstumshormon- somatotropes Hormon (STH) in der Hirnanhangdrüse. Beteiligt ist es unter anderen an der Steuerung des Wachstums und des Stoffwechsels. Hierbei entfaltet das STH einen entgegen gesetzte Wirkung zum Insulin. Der Organismus schüttet nach Mitternacht das meiste Wachstumshormon aus, wobei die Wirkung auf den Blutzucker erst wesentlich später eintritt. Erhöhte Blutnüchternheitswerte sind deshalb am Morgen keine Seltenheit.